Vos délicieux souvenirs d'enfance

02.04.2020

Les premiers souvenirs commencent à arriver .........

Nicole C. : Comme mes cousines Viviane et Mimi, j'ai un très bon souvenir de bons mets que nous préparait notre grand-mère paternelle du Buet mais il y a quelque chose que j'admirais, c'était les très jolies assiettes à dessert qui représentaient chacune un merveilleux décor de chansons anciennes comme " le temps des cerises" ou encore "il pleut, il pleut bergère " entres autres. Nostalgie....

Mimi Gab : Avec mon grand-père du Buet....aller boire un verre de cidre au tonneau ...direct...

Michelle Gab : Les galettes que mémère du Buet faisait dans la cheminée....fines au début...ses galettes faisaient bien 4 ou 5 mm quand arrivait le fond du saladier de pâte....

- Éliane et robert : bonsoir pour nous c'était le clafoutis aux pommes que nous faisait notre grand mère respective que l'on dégustait à notre arrivée de l école (un délice fait avec amour )

- Renée : Ragoût d ossailles excellent et galettes au feu de cheminée j en rêve encore.

- Monique C : Le flan aux œufs que ma grand mère paternelle faisait cuire dans le four d'une cuisinière à bois. Je n'ai jamais retrouvé son goût et la croûte qu'il y avait dessus. Un vrai délice.

- Monique F. : Et le pâté qui cuisait dans le four quand on tuait le cochon!!!

- Annick L. : Pour moi ce sera la blanquette de poule chez les grands parents au Petit Palais. La plus vieille du poulailler avait cuit des heures en potée dans la cheminée avec beaucoup beaucoup d'oignons. Impossible de refaire cette sauce blanquette au goût inimitable. Il manque le "coup de patte".

Les poules de maintenant doivent être trop jeunes et mal alimentées !!!!! sauf la mienne mais pas le courage, ni de la tuer ni de la manger. On a des coeurs d'artichauts en vieillissant !!!